|
|
Fusilli D'estate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 250 gram fusilli (dikke gedraaide wokkelpasta)
* halve courgette in staafjes van 3 tot 4 cm.
* 1 ui in snippers
* 1 teen knoflook in stukjes
* 1 gele paprika in korte dunne staafjes
* 2 slauitjes, fijngesneden
* 3 tomaten in stukjes
* 5 grote champignons in stukjes
* peper en zout van de molen
* 3 eetl. olijfolie om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit knoflook en ui in de olie. Voeg na 2 minuten de courgette, paprika, slaui en champignons erbij en laat dit 3 minuten bakken. Nu nog de tomaat erbij en op smaak maken met peper en zout. Laat dit ook nog 2 minuten meebakken.
Intussen kook je de fusilli al dente in een pan met ruim water en wat zout.
|
|
|